Vardagslyx!

Lite lyx i vardagen måste man få unna sig!

Måndagsmiddagen på Döbelnsgatan bestod i dag av Fantastiskt God Fisksoppa med Tomat och ett glas vitt vin

Fantastiskt God Fisksoppa med Tomat

800 g torskfiléer

1 stor purjolök

4 tomater

smör el margarin

3 dl fiskbuljong

2 dl vispgrädde + 3 dl matlagningsgrädde

salt, vitpeppar och citronpeppar

0,5 dl skuren färsk dill

Tina fisken om den är fryst och skär den i stor tärningar.

Skölj och skiva purjolöken, skär tomaterna i bitar.

Fräs purjolöken i matfettet.

Tillsätt buljong och grädde och koka upp.

Lägg ner fisken, salta och peppra och låt sjuda några minuter.

Lägg ner tomaterna och rör ner dillen.

Späd med vatten eller mer matlagningsgrädde om soppan är för tjock.

SUPERGOTT!!!

Toodiloo

/P